Det er med årene blevet mere anerkendt at være økolog. Jeg har været tilhænger fra start og nyder at bo på min ejendom, som er 100 % økologisk. Ja faktisk er selv mine græsplæner klassificerede som økologiske.

Alt hvad jeg sælger fra Skarregaard er statskontrolleret økologisk. Jeg har ansøgt og fået tilladelse til at plukke urter fra den lokale statsskov. Disse må jeg sælge som økologiske varer. I skoven henter jeg ramsløg, skovsyrer og skovmærker m.m.

Jeg har et engareal på mit ejendom. Pr. 1/9 2014 har fået økologisk arealstøtte til pleje af dette. Formålet med dette er, at jeg også her kan plukke vilde urter og blomster.

øko-statskontrolleret-økologisk

eu-støtte